Voedselcollectief Hierdense Hôf slaat aan: elk weekend tientallen klanten bij Peter en Dirk aan tafel

HIERDEN Bij De Hierdense Hôf zit de loop er al aardig in. In hun hal aan de Tweede Parallelweg ontvangen de initiatiefnemers Dirk Schuurkamp en Peter Olofsen elk weekend tientallen klanten die hun groenten en vlees liever direct van de producent betrekken. Verse vla, bloemkool en hamburgers worden grif besteld en afgehaald.

Het idee voor hun voedselcollectief ontstond tijdens de coronatijd. Dirk Schuurkamp verkocht op zijn monumentale boerderij aan de Hagenweg al veel langer zijn eigen eieren en zelf gekweekte oude graan- en aardappelrassen. Peter Olofsen had zich als kalvermester laten uitkopen en hielp zijn dochter Joanne met haar bedrijfje Kakelhoeve: eieren aan huis. Beide mannen zagen dat er groeiende vraag is naar eerlijk en onbespoten voedsel, ze roken hun kansen. Ze bouwden hun idee van ‘vers uit de buurt’ uit tot een kleine voedselmarkt. Alle producten, van groenten en fruit tot eieren, honing, kip en eendenvlees, komen uit Hierden en directe omgeving. Rundvlees betrekken ze van de Zuyderstee en verse zuivel uit Staverden. Zij gunnen hun leveranciers een eerlijke prijs.

Wie uiterlijk woensdagavond via de website dehierdensehof.nl bestelt, kan het vrijdagmiddag of zaterdagmorgen ophalen. En dat is een genoegen op zich. Op een grote tafel met Perzisch kleed staat altijd een verse pot thee klaar, als hartelijke uitnodiging om een praatje aan te knopen over Hierden en het boerenleven. Peter en Dirk zitten vol verhalen, ook over hun actieve aandeel in de Hierdense gemeenschap. 

Dirk groeide op in de monumentale boerderij van zijn voorouders en houdt naast zijn restauratietimmerwerk het traditionele boerenleven in ere, inclusief graan oogsten met zijn oude combine. 

Peter mestte bijna veertig jaar kalveren. ‘1050 per keer, gedicteerd door de veevoederbedrijven, en daar was ik he-le-maal klaar mee!’ Zijn tien stallen worden momenteel gesloopt, hij hoopt er samen met zijn vrouw Magda een agrarisch kinderdagverblijf te gaan starten. En doorgaan met de Kakelhoeve, een paardenpension en De Hierdense Hôf natuurlijk.

Govert van der Boom