Winnaars Schoolkantine Challenge Noord-Veluwe verzilveren prijs en krijgen inkijkje in echte restaurantkeuken
20 mei 2026 om 12:00 MaatschappelijkHARDERWIJK Leerlingen van het Chr. College Groevenbeek, de winnaars van de Schoolkantine Challenge Noord-Veluwe 2026, verzilverden afgelopen week hun prijs. Zij volgden een kookworkshop bij Van der Valk Harderwijk, waar zij een kijkje kregen in de wereld van een professionele restaurantkeuken.
Onder leiding van chef-kok Rudy van den Brink werden de leerlingen ontvangen. Tijdens een uitgebreide rondleiding door de keukens en koelcellen ontdekten de leerlingen hoe een professionele horecakeuken is ingericht en welke apparatuur daarbij hoort. Van den Brink deelde zijn kennis en passie voor koken en liet zien hoe het er in de praktijk aan toegaat. Daarna konden de leerlingen zelf aan de slag. Ze bereidden een groenterijke pastamaaltijd, waarbij ze onder andere paprika’s, sjalotjes en tomaten roosterden voor een verse saus en eigen croutons maakten.
De workshop werd afgesloten met een gezamenlijk diner, waarbij de leerlingen genoten van hun zelfgemaakte gerechten. Een passende beloning voor hun winnende, gezonde kantine- recept: het bananenbrood. ,,Het is mooi om te zien hoe enthousiast de leerlingen worden in de keuken. Je merkt dat ze echt betrokken raken bij wat ze maken en eten”, aldus chef-kok Rudy van den Brink.
INITIATIEF
De Schoolkantine Challenge Noord-Veluwe is een initiatief van Jong Leren Eten Gelderland, JOGG Noord-Veluwe en Gezonde School. Binnen deze samenwerking speelt GA!Harderwijk eveneens een actieve rol.
