Schoolkantine Challenge Noord-Veluwe daagt leerlingen uit mee te denken over gezonde snacks in schoolkantine; leerlingen Groevenbeek winnen
25 maart 2026 om 12:00 OnderwijsERMELO Met de uitdaging ‘Creëer jouw ideale gezonde kantinesnack’ gingen leerlingen van het Stadspoort College uit Harderwijk en van Christelijk College Groevenbeek uit Ermelo en Putten aan de slag. Hun opdracht: bedenk een gezonde, lekkere en haalbare snack voor de schoolkantine die voldoet aan de 5 G’s: Genieten, Goedkoop, Gezond, Gemak en Groen. Oftewel: lekker, betaalbaar, past binnen de Schijf van Vijf, eenvoudig te bereiden in de kantine én duurzaam. Daarnaast bedachten de leerlingen een campagne om hun snack te promoten bij hun medeleerlingen.
Zes teams, twee van elke school, mochten hun snack aan de jury presenteren en natuurlijk door ze laten proeven. De jury bestond uit Jeffrey Schoonderwal en Colin Thompson (koks), Maarten Reckman (wethouder Harderwijk) en Esther van der Heide (Gezonde Schooladviseur van GGD Noord- en Oost-Gelderland). Zij beoordeelde de snacks op duurzaamheid, aansluiting bij de Schijf van Vijf, toepasbaarheid voor verkoop in de schoolkantine, kostprijs en aantrekkelijkheid.
‘Bananenbrood’ van leerlingen van het Chr. College Groevenbeek uit Ermelo als winnende snack, omdat het bananenbrood ‘superlekker is van smaak en gezonde ingrediënten bevat zoals bananen, wortel, dadel en noten’.
Voor veel scholen is het een uitdaging om een gezond, aantrekkelijk aanbod in de kantine te realiseren zodat leerlingen niet worden verleid om elders goedkope snacks te kopen. De Schoolkantine Challenge geeft leerlingen een actieve rol in het bepalen van dat aanbod.
